一、关于酒店管理的书籍

　　关于酒店管理的书籍有以下推荐: 　　1、《现代酒店管理经典》:从事酒店管理，这是最理想的入门教材。

书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出；
　　2、《国际饭店管理》:本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。

对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。

不过如果是酒店部门总监以上人员，此书是非读不可的；
　　3、《帝国饭店服务秘籍》:这本书里面全是关于服务的故事和技巧，可以帮助读者更好地理解酒店服务；
　　4、 《服务的精神之万豪之路》:本书的作者是比尔马里奥特是现在的万豪国际集团的董事长兼CEO。

本书是马里奥特先生的经营之道的最佳诠释，结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例；
　　5、《一个银河系的诞生》:本书讲述的是法国雅高酒店集团的创业故事和发展历史。

二、绿色酒店管理相关的书籍有哪些？

一、有关餐饮业的书籍

1、《海底捞你学得会》作者：杨铁锋，著名餐饮管理专家。

内容概述：著名餐饮管理专家杨铁锋透过现象看本质，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码，总结海底捞快速创富内在规律，详述海底捞管理方法，使海底捞不再神秘。

2、《完全餐饮店》作者：吉田文和。

内容概述：本书是将杂志《日经餐饮店》上连载长达三年的《创业开店全程指南》、《店铺改造、完善指南》、《实用自检课堂》等文章进行整理修订而成。

3、《餐饮旺店的秘密》作者：王心广，注册特级餐饮管理师、策划师。

内容概述：本书作者从其丰富的餐饮行业管理和培训经验出发，从60余个不容忽视的服务要点入手，为餐饮服务中的棘手问题提供了解决的良方。

4、《当餐饮经营遇上了创意》作者：菲利普·詹姆斯·罗曼诺。

内容概述：本书中作者侃侃而谈他创意发想的过程，并且告诉读者指引他做出成功决策的原则。凯时kb88最新app